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समोसा चाट रेसिपी: समोसे का नाम नंबर ही मुंह में पानी आ जाता है। फिर अगर समोसे के साथ चाट का भी मजा मिले तो कहना ही क्या है। अब आप सोच रहे होंगे कि समोसा और चाट वैसे तो दो अलग-अलग व्यंजन हैं हम इसे एक करने की बात क्यों कर रहे हैं। तो आज हम आपको बता रहे हैं सब समोसा चाट के जबरदस्त कॉन्फिडेंस की रेसिपी समोसा चाट, जिसे देखकर ही मन ललचा जाएगा। तो दोस्तों फटाफट जानिए समोसा चाट की रेसिपी।
दही समोसा चाट बनाने के इनग्रेडिएंट्स
- 1 महीने
- 11/2 छोटा चम्मच मक्खन
- 1/2 छोटा चम्मच अजवायन
- नमक की आवश्यकता है
- 3 मैश किए हुए, स्केच वाले आलू
- 3/4 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
- 3/4 ग्राम धनिया पाउडर
- 2 प्याज
- 1/2 छोटा चम्मच चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 छोटा चम्मच चम्मच
- रिफाइंड तेल की आवश्यकता है
- 2 छीट काला नमक
- 1/2 छोटा चम्मच चाट मसाला
- 31/2 कप हैंग कर्ड
- निर्देशांक इमली का पेस्ट
गार्निशिंग के लिए
आवश्यकता सेव के अनुसार
2 बड़े चम्मच चुकंदर को मिलाते हुए
2 बड़े चम्मच में गजरा काटा गया है
1 बड़ा चम्मच धनिया
कैसे बनाया दही समोसा चाट
- इस लाजवाब चाट रेसिपी को बनाने के लिए मैदा, नमक, मक्खन और अजवायन को मिर्ज से पानी के साथ मिला हुआ आटा गूंथ लें। गूंधे हुए समझौते को 15 से 20 मिनट के लिए रेस्ट कर।
- जब आप आलू को माइक्रोवेव करें तो मैट को लगभग 2 मिनट के लिए ब्लांच कर लें। माइक्रोवेव में आलू के गलेने के बाद उन्हें मैश कर लें और छील लें। एक पैन में तेल डाल कर गरम हो जाइए और कटे हुए प्याज़ और कई सारे मसाले डाल कर भूनिये। फिर इसमें वर्णन करें मटर और मैश किए हुए आलू डालें। पूरे मिश्रण को मध्यम से तेज और गठजोड़ के मिल जाने के बाद, आंच से हटा लें और इसे ठंडा होने दें।
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एक भारी तश्तरी में, तलने के लिए तेल को पहले से गरम कर लें। अब गलती से एक भाग ने उसे बेलकर चौड़ा चपटा गोला बना लें। एक चम्मच की सहायता से के बीच में उचित मात्रा में भर लें और मनचाहे आकार में छोटी से भरने को ठीक करें। सभी को सील कर दें और सावधानी से गर्म तेल में तेल डालने के लिए डालें।
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कर्ड को थोड़ी चीनी और काली मिर्च पाउडर के साथ फेंटें। तत्पश्चात समोसे को प्लेट में निकाल लें और इसके कई टुकड़े भर लें। हैंग कर्ड को समोसे के ऊपर डालिये और इमली की चटनी डालिये. सेव, हरा धनिया, जूलियन जार और चुकंदर से गार्निश करें और इसके ऊपर चाट मसाला और भुना हुआ जीरा पाउडर छिड़कें। आप इस स्वादिष्ट चाट रेसिपी का आनंद लेने के लिए पूरी तरह तैयार हैं।
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