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लौकी का हलवा :सावन का महीना चल रहा है। 2 सावन सोमवार आरंभिक हैं। आजकल पूरे देश में भक्त भोलेनाथ की पूजा-अर्चना की जाती है। इसके अलावा भोले बाबा को मंत्रमुग्ध करने के लिए अधिकृत पूजा अर्चना के साथ ही कठोर व्रत भी रख रहे हैं। सावन सोमवार के व्रत में पूरे दिन अनाज के बिना फलाहार किया जाता है। अगर आप भी सावन सोमवार के व्रत रख रहे हैं तो फलाहार में कुछ ऐसा बना सकते हैं जो सात्विक के साथ-साथ आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखेगा। ऐसे में आज हम आपको बता रहे हैं सावन सोमवार व्रत के लिए लोकी के हलवे की रेसिपी. लोकी शरीर के लिए बहुत ही स्वादिष्ट है और लोकी का हलवा सबसे ज्यादा टेस्टी है। तो अलग-अलग जानें रेसिपी.
लोकी का हलवा बनाने की सामग्री
- 250 ग्राम लोकी
- 2 बड़े चम्मच घी
- 90 ग्राम शकर
- 250 मि.ली. दूध
- 50 ग्राम मावा
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
- बादाम, काजू और पिस्ता
कैसे बनाएं लौकी का हलवा
वंहा सोमवार के व्रत में लोकी का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले लौकी को झटपट और अच्छे से धोकर इसे कद्दूकस कर लें. अब एक मसाला गैस पर व्यंजन और गरमा गरम होने दीजिये. अब शुद्ध घी इसमें शामिल है. घी गर्म हो जाने पर इसमें कद्दू की हुई लौकी डाली जाती है और अच्छे से इसे बनाया जाता है। लोकी का पानी लिटिल प्लांट में दूध के बर्तन और बर्तन शामिल हैं। दूध बेकार लगे तब इसमें मावा और चीनी मिला कर और अच्छे से मिलाया जाता है. अब इसमें चॉकलेट कटे बादाम, काजू और पिस्ता शामिल हैं। फ्लेवर के लिए इलायची के टुकड़े डालें और सभी को एक साथ मिलाएँ। लोकी का हलवा तैयार है. इस लोकी के हलवे को आप व्रत के फलाहार के रूप में खा सकते हैं. इससे आप फार्मास्युटिकल एनर्जी महसूस करेंगे।
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