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भारतीय खाने में एक खास भूमिका है। यह एक खाद्य पदार्थ में स्वाद और सिक्का जमा है। भारतीय मसालों को उनके औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है। हल्दी में करक्यूमिन और एंटीऑक्सिडेंट की सबसे अधिक मात्रा होती है। जो शरीर की सूजन को कम करता है। जबकि कुछ पाचन तंत्र स्वास्थ्य भी सहायता कर सकते हैं। कुछ लोगों को डॉक्टर के सुझावों के बाद पेट में परेशानी और जलन का अनुभव हो सकता है। हालाँकि, 20वीं सदी के बीच में यह साबित हो गया था कि पाउडर से अल्सर नहीं होता है। असल में, ‘वर्ल्ड जर्नल ऑफ गैस्ट्रोएंटरोलॉजी’ में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, भोजन में कुछ सामान्य अल्कोहल का सेवन और प्लांट रेस्तरां के सेवन से पेट के अल्सर रोग से लड़ने में मदद मिल सकती है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि भोजन या पेटी का स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव नहीं पड़ता है। यहां कुछ कारण बताए गए हैं कि आखिर क्यों कभी-कभी पेट में जलन पैदा हो सकती है। कैप्साइसिन काली मिर्च में पाया जाने वाला एक सब्सट्रेट और स्टॉक में गर्मी के लिए जिम्मेदार है। यह पेट का विवरण हो सकता है। जिसमें जलन या लक्षण हो सकते हैं, खासकर अगर बड़ी मात्रा में या संदेश वाले लोगों द्वारा खाया जाता है।

एसिड और गैस की बीमारी

मसालेदार भोजन में कुछ लोग एसिड रिफ्लक्स या गैस्ट्रोसोफेगल रिफ्लक्स रोग (जीआईडी) के मिश्रण को ट्रिगर या खराब कर सकते हैं। प्राइमरी एसोफेजियल स्फिंक्टर (एल ईएस) को आराम दिया जा सकता है, जिससे पेट का एसिड वापस अन्नप्रणाली में प्रवाहित हो सकता है, जिससे सीने में जलन या जलन हो सकती है।

गैस्ट्रिक जलन

गैस्ट्रिक जलन

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मसाले, विशेष रूप से भारी मात्रा में, सीधे पेट के हिस्से को परेशान कर सकते हैं, जिससे जलन या अप्रिय संवेदना हो सकती है। अपच, अल्सर, ऊपरी पेट की परेशानी, भाटा के लक्षण होने का खतरा है। तो निश्चित रूप से इसे खराब बना दिया जाएगा। डॉक्टर का कहना है कि, मूल रूप से सबसे ज्यादा असर काली मिर्च और कैप्साइसिन से होता है। ऐसे और भी कुछ हैं जो इन इफेक्ट्स के प्रतिउत्तर हो सकते हैं। यदि किसी को पेट में जलन या सीने में तकलीफ़ होती है तो इसे पॉलिएस्टर बर्न या रिफ़्लैक्स रोग कहा जाता है। ठंडा दूध, एंटासिड, चबाने योग्य एंटासिड कैप्सूल या डाइजेनिक सिरप जैसे कुछ रासायनिक पदार्थ से तत्काल राहत प्राप्त की जा सकती है। वे इंजेक्शन को तत्काल रोक या देखभाल करने में सहायक होते हैं। अगर आपको मसाला खाने के बाद पेट में जलन या कमजोरी का अनुभव होता है।

मसाले खाने से मसालों की मात्रा कम करें

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खाली पेट के दर्द को ट्रिगर कर सकता है.

आपके पेट के दर्द को ट्रिगर कर सकता है.

अस्वीकरण: यह लेख बताई गई विधि, तरकीबें और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।

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Umesh Solanki

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