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आलू मोमोज रेसिपी: मोमोज सभी का पसंदीदा फास्ट फूड में से एक है। शाम के नाश्ते में मोमोज के साथ इसकी चटपटी चटनी मिल जाए तो क्या बात है। इसकी काफी वेरायटी भी है और यकीनन आपने कई तरह के मोमोज लिए होंगे। जैसे तंदूरी मोमोज, अफगानी मोमोज, मैत्री मोमोज, चिकन मोमोज, वेज मोमोज… लेकिन क्या आपने कभी आलू के मोमोज लिए हैं? जी हां आपने ठीक सुना। आलू के मोमोज.ये बहुत ही लाजवाब और स्वादिष्ट होते हैं। अगर आपने अब तक आलू के मोमोज ट्राई नहीं किए हैं, तो हम आपको इसे बनाने की एक बहुत ही आसान सी रेसिपी बता रहे हैं। तो देर किस बात की है आइए जानते हैं आलू मोमोज बनाने की आसान सी रेसिपी।
आलू आलू बनाने के लिए सामग्री
- आलू 4 घोषणा कर रहा है
- मैदा एक कप
- तेल दो चम्मच
- हरी मिर्च एक कटी हुई है
- हरा धनिया एक चम्मच कटा हुआ
- सौंफ एक चम्मच
- हल्दी एक छोटा चम्मच
- नींबू का रस एक छोटा चम्मच
- नमक स्वाद के अनुसार
आलू आलू बनाने की विधि
- मोमोज बनाने के लिए आप सबसे पहले चार आलू को छीलने के लिए आलू रखें।
- जब ठीक आलू से उपने तो एक जिम्मेदारी में निकाल ले और इसका भरता बना लें।
- अब इसमें सभी मसाले जैसे हल्दी, नींबू का रस, कटा हुआ हरा धनिया, कटी हुई हरी मिर्च, सौंफ पाउडर एक बढ़िया सा मिश्रण तैयार कर लें।
- अब एक कटोरी में एक कप मैदा लें और इसमें स्वाद के अनुसार 1 छोटा चम्मच तेल चाट लें।
- ध्यान रहे कि आटा ज्यादा सख्त नहीं होना चाहिए। कुछ देर के लिए आटा सेटल होने के लिए रखें।
- अब संकुचित की छोटी-छोटी लोइयां बना ले और बेलकर मिश्रण को भर दें।
- मोमोज का आकार दें और एक-एक करके ऐसे ही मोमोज रहने के लिए तैयार कर लें।
- अब स्टीम को गैस पर गरम होने के लिए चढ़ाएं।
- फिर एक-एक करके मोमोज के बारे में लगभग 15 मिनट के लिए विचार करें।
- जब मोमोज पक जाए तो प्लेट में निकाल लें और लाल चटनी के साथ सर्व करें।
- आप चाहें तो इसे डीप फ्री करके भी खा सकते हैं।
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