काजू कोरमा रेसिपी को रेस्टोरेंट जैसा कैसे बनाये

[ad_1]

काजू कोरमा रेसिपी: काजू कोरमा बहुत ही रिच क्रीमी ग्रेवी बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी है। जो अक्सर हम रेस्त्रां में किसी खास जगह पर ठिकाने लगाते हैं। कई बार इसे घर पर भी बनाना दिल चाहता है, लेकिन होटल जैसा मुमकिन नहीं हो पाता। ऐसे में हम आपको इसकी बहुत ही आसान सी रेसिपी बता रहे हैं जिसे आप अपने घर पर ही स्वादिष्ट काजू कोरमा की रेसिपी तैयार कर लेंगे…आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि

सामग्री

  • काजू 100 ग्राम
  • टमाटर 4
  • कार्बोहार्टिक मसाला
  • बड़ी इलायची एक
  • लंबा
  • काली मिर्च छह से सात
  • दालचीनी दो से तीन
  • क्रीम 100 ग्राम
  • अदरक 1 इंच
  • हरी मिर्च एक
  • तेल दो से तीन बड़े चम्मच
  • हरा धनिया 2 से 3 बड़े चम्मच
  • हींग एक चुटकी
  • जीरा आधा छोटा चम्मच
  • नमक 1 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला आधा छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च आधा छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर आधा छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर 1 छोटा चम्मच

काजू कोरमा बनाने की विधि

  • काजू कोरमा बनाने के लिए सबसे पहले टमाटर, हरी मिर्च, अदरक और काजू को पीसकर पेस्ट बनाएं।
  • इसके बाद पैन गैस पर भरकर रख दें और इसमें तेल डाल दें।
  • आयल को लेकर हॉट होने पर काजू ने लोकप्रियता हासिल की है।
  • इसके बाद तेल में जीरा सन्दर्भ, जब जीरा भूल जाएं तो हींग, हल्दी पाउडर डालें।
  • बड़ी इची को छील कर।
  • अब इसमें काजू टमाटर, हरी मिर्च, अदरक का पेस्ट डालें.
  • जब तक मासिक पर तेल नहीं दिखाई देता, तब तक चम्मच की मदद से दौड़ते रहें।
  • अब इसमें लाल मिर्च पाउडर भी डालें।
  • इसके बाद भुने में गरम मसाला और क्रीम डालें।
  • इसमें आधा कप पानी ब्यान दें
  • इसे तब तक रोएं जब तक कि इसमें ना आ जाएं।
  • अब इसमें थोड़ा हरा धनिया डालिए.
  • अब इसमें नमक और भुने हुए काजू भी डालें.
  • धीमी आंच पर 3 मिनट तक इसे सीधा लगा दें।
  • काजू कोरमा की सब्जी बनकर तैयार है।
  • सब्जी को प्याले में निकाल कर धन हरे से गार्निश करें।
  • इसे आप रोटी या चावल के साथ गरमागरम सर्व कर सकते हैं।

बनाना बटर कुकी: केला और बटर को मिलाकर बनाएं ये स्वादिष्ट कुकीज, बार-बार खाने का मन करेगा

[ad_2]

Source link

Umesh Solanki

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *