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फादर्स डे 2023: हर बच्चे के लिए उसके जीवन में पिता की अहमियत ठीक होती है वैसे ही जैसे एक घर को मजबूत छत की होती है। हमारे पिता ढाल हमारी, हमारे फोटो खिंचवाने वाले, हमारे चीयरलीडर होते हैं। ऐसे में हमारा भी फर्ज बनता है कि हम उन्हें स्पेशल फील करवाएं। यही कारण है कि हर साल जून के महीने में पिता के प्यार और त्याग के बदले में कहने के लिए फादर्स डे मनाया जाता है। इस बार पितृ दिवस 18 जून को मनाया जा रहा है। अगर आप भी अपने पापा को स्पेशल फील करवाना चाहते हैं तो उनके लिए अपने हाथों से कुछ खास दिन तैयार करें. हम आपको एक बहुत ही स्पेशल डिश की रेसिपी बता रहे हैं जिसका नाम है बादाम कटलेट. ये न टेस्ट सिर्फ होता है बल्कि हेल्दी भी होता है। नुस्खा जानते हैं इसे बनाने की विधि…
सामग्री
- घोषणा करते हुए दो कप
- नमक स्वाद के अनुसार
- बादाम आधा कप टूट गया
- तेल 3 से 4 चम्मच
- डीप फ्राई करने के लिए दो कप तेल
- जरा दो चम्मच
- अदरक कटी हुई एक चम्मच
- हल्दी आधा चम्मच
- काली मिर्च पाउडर आधा चम्मच
- हरी मिर्च कटी दो चम्मच
- हरा प्याज आधा कप
- उत्तर दो
- मैदा एक कप
- ब्रैड क्रम 1 कप
विधि
- सबसे पहले एक कड़ाही गर्म करें और इसमें तेल डालें।
- इसके बाद इसमें जीरा, हरी मिर्च, अदरक को कुचल कर अच्छी तरह से रेटिंग दी गई।
- अब इसमें हल्दी, लाल मिर्च का पाउडर डालें और मैश किए हुए आलू और नमक तीन से चार मिनट तक उल्लसित करें।
- अब इस मिश्रण को गैस से हटा दें और इसमें कटौती की गई प्याज योजना
- मिश्रण को ठंडा होने दें और इसे कटलेट का शॉप दें
- अब एक प्लेट में मैदा, एक कटोरी में फेटा अंडा और एक बाउल में ब्रेड क्रम्ब्स रेडी लें।
- पहले चरण में कटलेट पर मैदा मिस्त्री, फिर वे लुप्त हो चुके धुरंधर, उसके बाद अंतिम ब्राड क्रंब्स में कोट कर लें।
- एक-एक करके सारे कटलेट को ऐसे कोट कर लें और अब कड़ाही को रास्ते आंच पर चढ़ाएं।
- इसमें तेल डालें और कटलेट करें डीप फ्राई करें।
- जब कटलेट दोनों तरफ से गहरा भूरा हो जाए तो यह सीधे तौर पर कागज पर रख लें ताकि इसका एक्स्ट्रा तेल निकल जाए।
- तैयार है आपका बादाम कटलेट। इसे गरमा-गरम चटनी के साथ सर्व करें।
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